Si parte!

 La premessa da fare è che a casa mia si è sempre cucinato molto. Mia madre, romana, imparò l'arte e la mise da parte grazie ai preziosi insegnamenti di mia nonna, lombarda, che con dovizia di particolari e severità le insegnò i segreti per stendere la sfoglia, fare dei fantastici gnocchi, preparare un ottimo ragù, cucinare fantastiche minestre. Mia madre, non contenta, sviluppò di suo una passione per i dolci che l'ha sempre accompagnata nella sua vita. Passione che ancora oggi coltiva con grande interesse e sperimentazione. Io sono l'innesto, diciamo così, tra mia nonna e mia madre, con la variante dei cibi etnici e stranieri in genere che mi appassionano molto. Questo blog è il frutto di questa passione personale e di famiglia ed è un modo per celebrare e ricordare, sempre, quanto siano stati importanti per me gli insegnamenti ricevuti dalle mie due "maestre dei fornelli".

Il lavoro fatto su questo blog è il risultato di una collaborazione tra amanti della cucina e del cucinare, in faccende affaccendati per pura passione personale e, soprattutto, nei ritagli del proprio tempo.
Per questo chiedo la collaborazione a tutti i "naviganti" di segnalare eventuali errori ortografici sfuggiti ai nostri stanchi occhi :) in modo da poter correggere eventuali brutture.